Confira a receita lowcarb da Farofa de pipoca do Chef Melchior Neto.
INGREDIENTES:
- 1 xícara de milho para pipoca
- 2 colheres de sopa de azeite
- 200g de bacon em cubos
- 1 salsa picada
- 1 pimenta dedo de moça em cubinhos sem a semente
- Sal a gosto
PREPARO
- Frite o bacon em uma colher de azeite e reserve.
- Na mesma panela coloque mais uma colher de azeite e estoure a pipoca. Reserve.
- Triture a pipoca com um processador.
- Misture a farinha de pipoca com o bacon, a salsa e a pimenta picadinha na mesma panela do preparo em fogo baixo e está pronta a farofa.
Por: Chef Melchior Neto