Bella Bittencourt do Café Bellíssima, no Mercado Distrital do Cruzeiro, compartilha a receita do seu Bolo de Iogurte.
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de açúcar
- 340g de iogurte (equivale a 2 unidades de iogurte integral s/ sabor)
- 6 ovos
- 3/4 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres chá de fermento em pó
- pitada de sal
- Bater na batedeira os ovos, juntar o óleo e o açúcar, bate bem.
- Juntar, alternadamente, a farinha e o iogurte.
- Juntar a pitada de sal e o fermento misturando bem, sem usar a batedeira.
- Despejar na fôrma untada e enfarinhada. Assar em forno médio (180 a 210 °C) por 45 - 50 minutos.
- Servir polvilhado com canela e açúcar.
Café Bellíssima
Rua Ouro Fino 452, Cruzeiro