Cocada de forno com abacaxi? Confira a receita dessa mistura que traz a combinação perfeita de acidez e doce.
Ingredientes:
Cocada
- 300 g de coco ralado fresco
- 300 g de doce de abacaxi picado
- 400 g de leite condensado
- 125 g de Margarina Puro Sabor
- 50 g de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
- 250 ml de leite de coco
- 4 gemas
- ½ pitada de sal
- ½ colher de chá de essência de baunilha
Doce de abacaxi
- 1 abacaxi inteiro picado
- 100 g de açúcar
Modo de preparo:
Doce de abacaxi
- Corte em cubos pequenos o abacaxi, acrescente o açúcar e leve ao fogo ate o abacaxi ficar dourado.
Cocada
- Em uma tigela misture todos os ingredientes. Unte com margarina um refratário ou ramequis individuais e despeje a mistura e leve ao forno a 180 °C ate dourar. Sirva gelado.
Fonte: Finna: finna.com.br