Confira a receita do Escondidinho de Bacon da Alegra.
Ingredientes:
- Alho
- Bacon Alegra
- Batata
- Calabresa Alegra
- Cebola
- Leite
- Manteiga
- Mussarela
- Pimenta do Reino
- Tomate
- Vinho Branco Seco
Modo de Preparo:
- Primeiro, coloque no liquidificador quatro batatas pré-cozidas e descascadas.
- Acrescente uma xícara de leite, uma colher de sopa de manteiga e uma pitada de sal. Misture até a massa atingir a consistência desejada (semelhante a um purê). Caso precise engrossar, basta acrescentar mais batatas.
- Para o recheio, refogue o bacon Alegra picado no próprio óleo. Depois, acrescente a cebola, o alho e o tomate, todos picados.
- Quando estiverem bem refogados, acrescente a calabresa Alegra ralada e em seguida um cálice do vinho, uma colher de manteiga e uma pitada da pimenta do reino.
- Espere secar e acrescente a salsinha.
- Despeje o purê no recipiente escolhido, coloque o refogado e acrescente com mais uma camada do purê.
- Para finalizar, coloque a mussarela ralada por cima e deixe por aproximadamente dez minutos no forno - para gratinar.
Fonte: alegrafoods.com.br