Gastronomia

Confira a receita da Torta de Palmito de Massa Podre.

Ingredientes:

Massa

• 4 xícaras de chá de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento)
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de Margarina Puro Sabor
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de chá de água
  
  

Recheio

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho ralado
• 1 tomate sem semente picado
• 1 pote de palmito em pedaços
• 3 colheres de sopa de azeitona verde picada
• 1 colher de sopa de salsa
• 1/2 caixa de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
  
  

Modo de Preparo

1. - Em uma tigela, adicione a farinha, o ovo, a margarina e o sal. Misture.
2. - Aos poucos, adicione a água. Misture até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos. Deixe a massa descansando por 30 minutos, coberta por filme plástico, na geladeira.
3. - Coloque a massa nas forminhas, cobrindo o fundo e as laterais. Se quiser, separe uma parte da massa para fazer o fechamento em cima. Não esqueça de pincelar gema de ovo por cima.
4. - Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate.
5. - Adicione o palmito e a azeitona, finalize com a salsa e o creme de leite.
6. - Acerte o sal e a pimenta-do-reino; reserve.
7. - Quando o recheio estiver frio, coloque-o dentro da massa.
8. - Asse em forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 25 minutos.
   
   

Dica: na hora de preparar a massa, retire o sal da receita e aproveite essa base para fazer tortinhas com recheios doces.

Fonte: Finna