Que tal aprender a fazer um legítimo Quiché de Alho-poró?

Ingredientes
Massa

  • 140 g de Cream Cracker Vitarella
  • 50 g de margarina Namesa

Recheio

  • 150 g de peito de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • Raspas de limão a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 100 g de alho-poró fatiado
  • 2 unidades de ovos
  • 100 g de creme de leite
  • 50 g de parmesão ralado
  • Noz moscada ralada a gosto

Modo de Preparo
Massa
- Processe a bolacha no liquidificador.
- Em uma travessa, misture com a margarina Namesa e coloque em uma forma de fundo removível de 21 cm de diâmetro.

Recheio
- Tempere o frango com sal, pimenta e raspas de limão para refogar no azeite. Depois de frio, desfie grosseiramente.
- Na mesma panela, refogue o alho-poró e misture o frango desfiado.
- Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos e misture com creme de leite, queijo parmesão ralado, noz moscada, sal e pimenta a gosto. Misture tudo e recheie a massa.
- Leve ao forno a 180 °C por volta de 15 a 20 minutos ou até que esteja levemente dourada.

 

Fonte: Vitarella