Confira a receita de um macarrão parafuso com espinafre.  

Ingredientes

  • 2 dentes de alho, picadinhos (10g)
  • 7 colheres (sopa) de azeite de oliva (105ml)
  • 250g de folhas de espinafre picadas
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 embalagem de Parafuso Estrela (500g)
  • 1 ½ xícara (chá) de soja em grão cozida com sal (200g)
  • 1 ricota pequena, esfarelada (300g)
  • 3 tomates cortados em cubinhos (250g)

Modo de Preparo:

  1. Em uma frigideira grande doure o alho em 2 colheres (sopa) de azeite. Junte o espinafre, o sal, a pimenta e misture rapidamente. Retire e reserve.
  2. Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem. Escorra e coloque num refratário grande. Junte o espinafre reservado, a soja, a ricota, o tomate, o sal, a pimenta e o azeite restante. 
  3. Misture delicadamente e sirva a seguir.


Rendimento: 6 porções

Fonte: Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos
Informações: marcaestrela.com.br