A parte sensorial é uma das mais importantes para qualquer profissional do café. Para os interessados em se profissionalizar ou aprofundar na área, a Academia do Café lança o curso online “Degustação Técnica”.

O responsável por compartilhar informações preciosas sobre o assunto é o especialista Ivan Totti. As inscrições estão abertas.

O módulo completo está à disposição na plataforma e os participantes vão ter uma introdução ao mundo do café, aprender sobre a origem dos sabores, espécies e variedades, a interferência do processo de secagem, terroirs, classificação, a importância da torra, quais são os sabores básicos e complexos, como é o protocolo internacional de prova e como treinar.

As aulas são gravadas e os alunos podem escolher o horário que preferir para assistir. Além das explicações detalhadas fornecidas por Ivan Totti, as vídeo-aulas também contam com conteúdos complementares como infográficos, imagens e textos que podem ser consultados sempre que necessário na biblioteca do curso.

Além disso, o curso também conta com exercícios para que o estudante possa testar os conhecimentos adquiridos. Dessa forma, a evolução pode ser percebida a cada nova etapa.

No intuito de promover maior interação e mais troca de informações, os participantes também contam com um grupo de WhatsApp, onde podem trocar dados, aumentar o relacionamento com o instrutor e outros alunos, tirar dúvidas e propor temas a serem discutidos.

Os inscritos também têm direito a participar de duas lives exclusivas com o instrutor, como bônus das aulas. Uma delas é de introdução ao curso, com alinhamento geral entre os participantes. A segunda tem o objetivo de tirar dúvidas, resumir o conteúdo e acrescentar informações, proporcionando ainda mais oportunidade de conhecimento.

Academia do Café

Curso online Degustação Técnica

Inscrições: https://www.academiadocafe.com.br/online-degustacao