Confira a receita de Filezinho Empanado com Cracker.

  Ingredientes:

  1. ½ pacote de Cracker Água e Sal Pilar
  2. 1 kg de filé mignon
  3. Óleo para fritar
  4. 2 ovos
  5. 50 g de gergelim branco
  6. 5 colheres (sopa) de mostarda
  7. 3 colheres (sopa) de mel
  8. ½ colher (sopa) de vinagre
  9. Sal a gosto
  10. Pimenta-do-reino preta moída na hora

Modo de Preparo:

  • Triture finamente a cracker no liquidificador.
  • Reserve;Torre o gergelim em uma frigideira sem gordura até ficar levemente dourado. Misture a cracker triturada com o gergelim torrado. Reserve;
    Corte o filé em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino preta moída na hora.
  • Reserve;
    Em um recipiente bata os ovos. Passe o file temperado no ovo batido, em seguida mele na cracker triturada com gergelim e frite no óleo. Escorra em papel absorvente;
  • Para o molho misture a mostarda, o mel e o vinagre. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora;
    Sirva separadamente o filé empanado e o molho.

Fonte: pilar.ind.br